Career Jump-up Class 2기 커리어 점프-업 클래스 발달장애인 재취업, 신직무 교육
재취업교육 바리스타 심화교육 꿈을 향한 발달장애인 바리스타의 도전은 멈추지 않습니다. 무더웠던 여름 날 ‘커리어 점프-업 클래스’ 바리스타 심화과정에서는 바리스타 자격증 시험 준비로 한창입니다. “주문하신 에스프레소 2잔 나왔습니다.” 준비과정을 마치고 조리과정을 진행하는 박창수 교육생을 만날 수 있었습니다. 에스프레소 2잔을 추출하고 있는 박창수 교육생 재취업 교육(부스터 클래스) 바리스타 심화과정은 에스프레소 추출(도징, 라벨링, 탬핑), 밀크스티밍, 카페라떼와 카푸치노 등 연습을 하며 바리스타조리사 자격증을 준비하고 있습니다. 이를 통해 바리스타로서의 수행능력을 향상시키고자 하며, 총 6명의 교육생이 함께 하고 있습니다. 주문받은 음료를 서빙하는 임수연 교육생 에스프레소 2잔과 카푸치노 1잔, 카페라떼 1잔 교육 회 차가 진행될수록 전문 바리스타의 모습으로 성장해갔는데요. 연습하는 모습을 동영상으로 촬영해 집에서도 복습을 하고 단체 채팅방을 통해 수시로 궁금한 점을 해결해가는 열정도 보였습니다! 바리스타 한훈희 강사 인터뷰 “작년 바리스타반 교육생 모두가 자격증을 취득했었는데요. 올해는 어떤 교육생들을 만나게 될까 기대가 컸습니다. 작년과 다르게 조금은 조용한 성격의 교육생들로 구성되어 있어 걱정도 많았지만 차분하게 한 단계 한 단계 성장해가는 모습을 보니 뿌듯함이 큽니다.” 그라인더를 정리하며 도징을 준비하는 최혜원 교육생 우유 스티밍 하는 과정을 함께 지켜보는 교육생들 자격증 시험까지 연습 시간이 얼마 남지 않았는데요? 지금처럼만 열심히 한다면 자격증 취득은 문제없을 것 같습니다. 자격증 시험을 보고 있는 권소정 교육생 자격증 시험을 보고 있는 임수연 교육생 그리고 드디어 대망의 바리스타 자격증 시험! 권소정 교육생부터 ‘준비-조리-정리과정’을 차분히 진행하며 평상시보다 집중하는 모습을 보여주었습니다. 심사위원 두 분이 지켜보는 가운데 모두가 조용히 응원을 보내봅니다. 과연 결과는 어떻게 나왔을까요? 두근두근~~ 왼쪽부터 권소정, 박창수, 임경택, 최혜원 교육생 자격증을 들고 있는 임수연 교육생 짜잔~!! 강사님으로부터 기쁜 소식이 들려왔습니다! “교육생들이 열심히 따라와 준 덕분에 모두 자격증을 취득하게 되었습니다. 축하합니다!!” 약 6개 월 간의 노력이 빛나는 순간이었습니다. 앞으로도 열심히 연습해서 최고의 바리스타가 되기를 바랍니다~! 그리고 교육 중 1기 선배님이 일하고 있는 SK C&C 사내카페인 cafe4u로 현장학습을 다녀왔는데요. cafe4u 앞에서 단체사진 커리어 점프-업 클래스 1기 바리스타 수료생 & SK C&C cafe4u 바리스타 유석훈 판교에 위치한 cafe4u는 하루 평균 1500명의 손님이 다녀간다고 하는데요. 잠시 한가한 틈을 타 선배님과의 만남시간을 가질 수 있었습니다! cafe4u 근무환경을 둘러보는 바리스타 교육생들 자신의 경험과 노하우를 전달하고 있는 1기 유석훈 수료생 cafe4u를 라운딩하고 본격적으로 바리스타로서 어떤 일을 하고 있는지, 힘든 점은 없는지, 바리스타가 되기 위해 어떤 준비를 해야 하는지 등 그동안 궁금했던 질문들을 하는 시간을 가졌습니다. 커피를 내리는 일도 하지만 재고관리, 청소 등보이지 않는 곳에서 구슬땀을 흘리고 있었습니다. 하지만 선배님의 긍정에너지로 맡은 일을 척척 잘 해내고 계셨답니다. 선배님처럼 앞으로 2기 교육생들도 멋진 바리스타로 성장해 가길 기대합니다. ^__^ 목록가기